VÝKON ODSÁVAČA
Výkon odsávača by mal zodpovedať minimálne desať-násobku objemu miestnosti, z ktorej má odvádzať výpary. Pokiaľ máte kuchyňu prepojenú s obývacím priestorom, musíte započítat obe miestnosti. Veľmi praktickou funkciou u odsavačov je individuálne nastavenie stupňa výkonu, pomocou ktorého môžete okamžite zvýšiť výkon na maximum, čím rýchlejšie odvediete vzniknutú paru a všetky nežiaduce pachy z varenia, prípadne oxid dusíka, ktorý vzniká pei varení na plyne. Rovnako dôležité je i umiestnenie odsávača nad varnú plochu. Podľa noriem by sa mal digestor umiestniť minimálne 65 cm nad elektrickú varnú dosku a 68 - 70 cm nad plynovú varnú dosku.
RECIRKULÁCIA
Pokiaľ nemáte možnosť v kuchyni odviesť paru von, využite jednoducho funkciu recirkulácie. V bežnom odsávači nájdete tukový filter, ktorý na seba viaže mastnoty. U recirkulácie pridáte za tukový filter i uhlíkový, ktorý pohlcuje pachy. Vzduch sa prečistí a fúka späť do miestnosti. Schopnosť tohoto filtra pohlcovať pachy je daná početnosťou jeho používania. Pri normálnom využívaní 2 x - 3 x do týždňa má túto schopnosť zhruba 3 - 4 mesiace.
ČISTENIE TUKOVÉHO FILTRA
Jednoduchšie už to byť nemôže. Tukový filter z Vášho odsávača môžete jednoducho vložiť do umývačky a spustiť štandardný program, bude tak ako zo škatuľky. Pokiaľ nemáte momentálne prístup k umývačke, tak bohate postačia i šikovné ruky a jarová voda.